★【何謂米酒水??】月子餐首選紫金堂月子餐
1.紫金堂餐點所選用的米酒水為台灣公賣局的米酒水。
2.米酒水是百沸水：由於長時間沸騰,水分子因撞擊分裂形成的較小水分子,易於吸收.排放。
3.米酒水是營養水：米酒水是由米殼釀製而成,故米類所含營養會保存於米酒水中。
4.米酒水為發酵水：所謂發酵水亦代表內含酵母菌,而酵母所含維生素B群完整,有利身體新陳代謝。
5.由於米酒水中礦物質，維生素B群之部份為酶類之重要加速劑（輔酶），故能加強新陳代謝。
6.米酒水是三瓶紅標米酒蒸餾成一瓶米酒水供產婦替代水飲用或調理膳食用所的。
比照民間作法以現代科技將紅標米酒中的酒精去除而製成米酒水成品。
富含有機發酵物質，保留原有米酒的柔和香味，是提供飲用及調製各項烹調膳食的替代水。
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